ラシャンテ蔵熟成、特別限定入荷! |
秀よし「ラシャンテ」が、緊急特別入荷!蔵元が熟成させていたモノだ。テイスティングしてみる。
「まろやかになっている」「落ち着き感が出てきた」「複雑味すら感ずる」
6ヶ月熟成によって、また一味違う「ラシャンテ」に変身している。だから、日本酒や酒の世界はおもしろい。「熟成の美学」は確実に存在する。寝かせることで、なめらかさを備えてくるからだ。
この酒は、スペシャルリリース品で、12月のクリスマス前に出荷する今年度醸造品とは、違うものである。熟成「ラシャンテ」を味わうことで、熟成の面白さや酒の深さを知ることが出来る。
でも、ほんのりと甘いスパークリングの日本酒の概念は変わらない。ガス圧もほぼ変わらない。これからのパーティ・シーズンやお歳暮シーズンには面白い商材である。お薦めである。
カネトク酒市場特別リリース品
秀よし蔵元熟成「ラシャンテ」1本498円